Овсяный кисель: польза для здоровья, недостатки и противопоказания

Овсяный кисель это полезный продукт, который был особенно популярен среди людей прошлых поколений. Он известен своими многочисленными преимуществами для здоровья. Напиток получают из хлопьев или зерен овса, которые заливают теплой водой и настаивают некоторое время. Напиток богат клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. 

Действие полезных веществ

Польза овсяного киселя признана не только народной медициной, ее не отрицает даже традиционная медицина. Перечислим полезные вещества напитка и их влияние на организм человека:

1. Благотворное влияние на пищеварение.

В напитке содержатся растворимые и нерастворимые волокна, которые помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Он способствует более эффективному перевариванию пищи, предотвращает запоры и улучшает общую функцию пищеварительной системы.

2. Снижает уровень холестерина.

В овсяных хлопьях содержится растительная клетчатка, которая помогает снижать уровень негативного холестерина (липопротеинов низкой плотности) в крови. Благодаря этому снижается вероятность таких заболеваний как атеросклероз.

3. Регулирует уровень глюкозы.

Обладает весьма низким гликемическим индексом. Это означает, что он усваивается постепенно и не вызывает резкого увеличения уровня глюкозы в крови. Употребление напитка будет особенно актуально для людей, имеющим диабет или предрасположенность к нему.

4. Укрепляет иммунную систему.

Овсяный кисель содержит антиокислители и некоторые витамины, такие как витамин С (аскорбиновая кислота) и Е (токоферолы), которые помогают улучшить иммунный ответ организма на внешние патогенные факторы, повышая его устойчивость к различным инфекциям и болезням.

Кроме того, он полезен для похудения, так как дает чувство сытости на весь день. Также утренний напиток принесет пользу тем, кто живет в больших городах с повышенной загазованностью. Он очищает организм от шлаков, токсинов и тяжелых металлов. 

Вред овсяного киселя

Несмотря на все его пользу, овсяный кисель имеет также некоторые недостатки, побочные эффекты и противопоказания:

1. У некоторых людей существует аллергическая реакция на овсяные хлопья или глютен, содержащийся в них. Это может проявляться в виде кожной сыпи, зуда или даже анафилактического шока у лиц с серьезной аллергией.
2. В редких случаях употребление овсяного киселя вызывает понижение уровня сахара в крови (гипогликемию), особенно у людей с сахарным диабетом или тем, кто принимает препараты для снижения сахара в крови. Это приводит к слабости, головокружению и другим симптомам.
3. Хотя овсяный кисель имеет низкий гликемический индекс, но добавление сахара или других сладких ингредиентов приводит к повышению уровня сахара в крови. Поэтому людям с диабетом или с повышенным сахаром в крови следует быть осторожными при употреблении сладкого напитка.
4. Несмотря на то, что овсяный кисель это хороший источник растительных волокон, он не может стать полноценным питательным блюдом. В нем не содержится достаточное количество белка или некоторых важных витаминов и минералов, поэтому не следует полностью заменять им полноценные приемы пищи.

В целом, овсяный кисель это питательный и полезный продукт, который положительно сказывается на здоровье. Однако перед тем, как добавлять его в свой рацион, лучше обратиться за рекомендацией к врачу, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или ограничения в питании.