Диетолог объяснил, почему кофе вызывает чувство сонливости

Согласно данным, 58% людей в мире пьют утром кофе, чтобы проснуться. Однако американо, латте или флэт уайт могут вызвать диаметрально противоположный эффект 

Кофеин предотвращает сонливость, временно блокируя так называемую молекулу усталости, аденозин. Он является частью системы, которая регулирует цикл сна и бодрствования. Если уровень аденозина повышается, то появляется чувство усталости. В результате замедляется активность клеток, и у человека появляется желание поспать. Но после пробуждения, он будет чувствовать отдохнувшим и бодрым, ведь за время ночного отдыха уровень аденозина уменьшится. 

Традиционная чашка кофе, выпитая утром, может помочь проснуться. Это происходит потому что кофеин, связываясь с рецепторами аденозина, препятствует повышению его уровня и, соответственно, сонливости. 

— Однако кофеин лишь временно блокирует аденозин. Постепенно кофеин разрушается и уже не влияет на рецепторы аденозина, который все это время накапливался. Как только эта связь прерывается, появляется чувство сонливости, — объясняет молекулярный диетолог Университета Ньюкасла (Великобритания) Эмма Беккет.

По словам эксперта, кофеин, который содержится в чае или энергетических напитках, действует на организм аналогичным образом.

— Для того чтобы чувствовать себя энергичным, необходимо придерживаться правильного образа жизни: следить за питанием, поддерживать водный баланс организма и высыпаться, — говорит врач, цитирует Mail Online.

И тем советует тем, кто хочет оставаться бодрым, пить кофе во второй половине дня. В это время, когда уровень аденозина в крови повышен, выпитая чашка кофе может оказать больший эффект, чем утренняя. 

Читайте также: Кофе защищает от инсульта: исследование