Эксперты объяснили, помогает ли рассол при похмелье

Наиболее частые симптомы похмелья — головная боль, тошнота и рвота. Причиной тому является не столько спиртное, сколько отравление ацетальдегидами. Эти вещества выделяются в результате расщепления алкоголя и вызывают сбой функционирования центральной нервной системы. Помимо этого, алкоголь обладает мочегонным эффектом, и обезвоживание организма только усиливает его отравление.

Для облегчения симптомов необходимо восполнить утраченные ранее электролиты — минеральные соединения, которые поддерживают водный баланс и отвечают за функциональность организма. Эти соли содержат натрий, калий, кальций и магний, которые отвечают за работу органов. В огуречном рассоле есть натрий и калий, что делает его эффективным средством при восстановлении электролитного дисбаланса. Но так ли он помогает при похмелье?

Ученые считают, что влияние рассола на повышение уровня электролитов относительно невелико. Согласно исследованию, опубликованному в 2009 году, употребление 86 мл этого напитка не изменило концентрацию электролитов в крови. Другое исследование показало, что рассол после тренировок не только не повышает уровень натрия в крови, но и вызывает жажду.

Все это говорит, о том, что этот огуречный напиток может быть вреден для здоровья. Ведь в 30 мл рассола — 230 мг натрия, т. е. 2 ст. л соли. Потребление такого большого количества натрия может вызвать задержку жидкости и повысить уровень кровяного давления. Кроме того, уксусная кислота в рассоле может спровоцировать боли в желудке, диарею, кишечные газы и т. д.

По мнению специалистов, для того чтобы снять похмелье, следует пить не более 2–3 ст. л. огуречного рассола, или 30–45 мл. Такое его количество считается безопасным.