Эксперты рассказали, каких ошибок не следует допускать в питании, чтобы сохранить здоровье мозга

Придерживайтесь сбалансированной диеты 

Детство

Еще во время своего развития в материнской утробе плод должен получать достаточное количество йода. Его недостаток ухудшает выработку гормонов щитовидной железы во время беременности женщины. А это ухудшает показатели вербального IQ до восьми лет.

Мозг продолжает свой быстрый рост и развитие в детском возрасте. Омега-3 жирные кислоты, особенно докозагексаеновая кислота (ДГК), составляют значительную часть мембраны клеток головного мозга.

Однако в этот жизненный период дети едят много сладкого. Это не только портит зубы, но и повышает риск развития диабета, что в свою очередь снижает уровень когнитивных функций.

Молодость 

Ультра-обработанные продукты (UPF) составляют 55% рациона взрослых, что очень опасно для здоровья мозга. 

Мексиканское исследование с участием 10 000 человек показало, что чем выше потребление UPF, тем ниже потребление витаминов B, C и E и минералов. К аналогичному выводу пришли и бразильские ученые, которые доказали, что качество диеты влияет на размер размером гиппокампа — центр памяти головного мозга.

Чем выше процент UPF в рационе, тем меньше эта область мозга, что приводит к ухудшению его функций. Вывод напрашивается сам собой: сократите потребление полуфабрикатов и закусок, если хотите сохранить крепкую память. 

Зрелость 

По данным японских исследований, уровень болезни Альцгеймера повысился с 1% в 1985 году до 8% в 2008 году. К такому результату привело увлечение западными диетами. В то время как восточное питание предусматривает умеренное потребление продуктов животного происхождения. Преимущественно жители Востока едят много овощей, бобовых, ферментированных продуктов, фруктов. Тем, кто придерживается такого питания, по мнению ученых, деменция не грозит. 

Читайте также: Память слабеет после 30 лет, но этого можно избежать: невролог