Интервальное голодание помогает предотвратить диабет и ожирение: исследование

Ученые утверждают, что такой тип диеты укрепляет иммунитет

Интервальное голодание — это система питания, при которой продукты употребляют в рамках определенного «пищевого окна», а за его пределами допускаются только напитки (несладкий чай, кофе и вода). Таким образом, периоды голодания чередуются с периодами приема пищи. «Пищевые окна» обычно длятся 8, 6 или 4 ч, поэтому время голодания продолжается 16, 18 или 20 ч соответственно.

Ранее ученым удалось установить, что голодание и иммунитет взаимосвязаны, однако до сих не могли понять, как иммунный ответ определяет метаболическое здоровье. Так как печень является регулятором обмена веществ, датско-немецкая группа ученых решила изучить, как клетки печени и иммунные клетки, обнаруженные в ней, взаимодействуют друг с другом во время голодания.

Исследователи просканировали ДНК клеток печени и иммунных клеток, чтобы увидеть, какие части ДНК активны во время голодания и какие молекулы освобождаются при этом. Оказалось, что эти две группы клеток «общались» друг с другом через глюкокортикоидный рецептор, белок, который есть во всех клетках организма.

— Этот рецептор обеспечивает связь между исследуемыми клетками во время голодания. Удалив его только из клеток иммунной системы, можно увидеть нарушение передачи сигналов, связанное с голоданием. Это говорит, что клетки иммунитета обладают способностью модулировать влияние голодания на метаболизм, — говорит соавтор исследования, доктор Энн Лофт, передает Radio ZET.

Исследование показало, что добровольное прерывистое голодание полезно для предотвращения многих метаболических заболеваний, включая диабет ІІ типа и ожирение. Ученые надеются, что их открытие поможет лучше понять природу многих заболеваний и разработать эффективные методы лечения, основанные на голодании.

Читайте также: Голодание в течение 12-18 часов может помочь похудеть