Как использовать яблочный уксус для похудения

Считается, что уксус помогает похудеть. Ученые решили проверить, насколько это утверждение соответствует истине. 

Как пишет Journal of Functional Foods, эксперты провели исследование с участием 39 человек. Половина из них дважды в день получали 1 ст. л. уксуса, остальные — нет. Оказалось, что за время эксперимента, респонденты первой группы похудели больше, чем второй. 

Это подтверждает результаты другого исследования, в котором приняли участие 155 добровольцев. На протяжении трех месяцев одни из них получали 2 ст. л. уксуса, а другие — плацебо. В результате те, кто пил уксус, смогли похудеть в то время, как у тех, кто не потреблял его, не наблюдалось изменение веса.   

Ученые объясняют такие результаты способностью яблочного уксуса стабилизировать уровень сахара в крови. Это отбивает желание к перекусам и появлению лишних калорий. Кроме того, яблочный уксус содержит высокий уровень полифенола, который укрепляет сосуды и снижает уровень холестерина в крови. 

Специалисты советуют добавлять яблочный уксус при приготовлении салатов. При этом важно не  переусердствовать с его количеством — достаточно 1–2 ст. л. уксуса в день. Лучше всего выбирать нефильтрованный яблочный уксус, потому что он содержит белки, ферменты и полезные для кишечника уксусные бактерии.