Как избавиться от неприятного рыбного запаха

Многие отказываются от минтая из-за присущего ему неприятного рыбного запаха. А ведь избавиться от него очень просто! 

Разделайте рыбу. Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте его в соке лимона. Почистите и нарежьте брусочками морковь.

На сковороду с антипригарным прикрытием выложите филе минтая. Положите сверху лук моркови, затем — слой лука. Все залейте стаканом вина и потушите на медленном огне. За время приготовления алкоголь испарится, останется только приятный виноградный запах, а неприятный рыбный исчезнет.