Куриные яйца могут снизить риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 60%: исследование

При высоком уровне холестерина в крови врачи рекомендуют изменить диету: уменьшить количество мяса и включить больше овощей или фруктов. Не стоит забывать и о яйцах, которые позитивно влияют на здоровье

Природное лекарство 

В течение многих лет ученые склонялись к мысли, что куриные яйца повышают уровень холестерина в крови. Это не так. Несмотря на то, что яйца содержат много холестерина, они не только не способствуют риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, но даже могут снизить его.

Это доказали греческие ученые, в исследовании которых приняли участие 3042 человек. Все они были разделены на три группы и наблюдались более 10 лет.

За время исследования у 317 участников были диагностированы сердечно-сосудистые заболевания. Анализ опросов показал, что среди людей, которые ели одно или меньше яиц в неделю, уровень риска развития таких заболеваний был выше на 18%. Те, кто съедал от одного до четырех яиц в неделю, уровень сердечно-сосудистых заболеваний возрастал на 9%, и у тех, кто съедал от четырех до семи яиц, — на 8%.  

Знайте меру 

Исследование показало, что у людей, которые ели от одного до трех яиц в неделю, риск смертности от этой группы заболеваний был ниже на 60%. Еще лучшими результатами могли похвалиться те, кто съедал от четырех до семи яиц в неделю. У них риск смертности уменьшался на 75%. Однако ученые считают первый вариант более безопасным. Ведь яйца из-за содержания насыщенных жирных кислот до сих пор остаются одними из самых спорных продуктов питания.

Эксперты подчеркивают, что в исследовании приняли люди, которые придерживаются средиземноморской диеты. Она отличается низким потреблением общих насыщенных жирных кислот.

— Согласно международным рекомендациям, в неделю следует потреблять от двух до четырех яиц, — подчеркивают специалисты, цитирует портал Poradnik Zdrowie.

Они также отметили, что куриные яйца следует сочетать с другими продуктами,  содержащими холестерин, например молочными или рыбными. 

Читайте также: Яйца и вредные насыщенные жиры на завтрак не приносят вреда организму: исследование