Печенье и чипсы действуют на мозг так же, как алкоголь и никотин: исследование

Согласно статистике, каждый восьмой человек употребляет продукты с высокой степенью переработки, такие как печенье и чипсы. Ученые Мичиганского университета (США) считают, что они губительно действуют на центральную нервную систему. 

Эксперты изучили анализы 281 жителя из 36 стран. Оказалось, что каждый седьмой человек (14%) тяготеет к продуктам с высокой степенью переработки, в которых содержится много сахара, соли и жира. Эта же проблема затрагивает около 12% детей и подростков.

По мнению исследователей, чрезмерное потребление такого вида продуктов вредно для здоровья. Они воздействуют на организм по тому же принципу, что и популярные стимуляторы, алкоголь и никотин. Это означает, что их постоянное потребление вызывает привыкание и приводит к ухудшению психического и физического здоровья. 

Продукты с высокой степенью переработки вызывают 

• Абстинентный синдром; 
• компульсивное переедание; 
• ожирение; 
• сердечно-сосудистые заболевания; 
• некоторые виды онкологии. 

По мнению ученых, если некоторые такие продукты были бы официально классифицированы как вызывающие привыкание, это помогло людям в меру потреблять их и сохранить свое здоровье.