В лососе содержание этого вредного токсина может быть превышено в 10 раз

Как известно, лососей выращивают на фермах, где их кормят соевыми бобами. Предварительно бобы замачивают в опасном химикате — эндосульфане. Так производители борются с рыбной вошью, которая поражает лососей при искусственном разведении. 

Эндосульфан из-за своей токсичности и негативного влияния на здоровье человека запрещен во многих странах Европы. А в лососе его содержание может быть превышено в десять раз. Поэтому такую рыбу эксперты советуют поддавать после термической обработки, что снизит опасность заражения.