Почему надо пить кофе по утрам
Ученые назвали 4 научно доказанных преимуществ
Ежедневно в мире выпивается более 3 млрд чашек кофе. Многие люди ценят его вкусовые и стимулирующие свойства, которыми он обладает благодаря высокому содержанию кофеина. Но утренний кофе стоит пить не только по этим причинам.
1. Снижает риск появления некоторых видов рака
Исследования показывают, что кофе может помочь предотвратить рак — рост раковых клеток может ингибировать как кофеин, так и полифенолы, присутствующие в кофе в больших количествах. Кофе также является источником других антиоксидантов (кофейной и хлорогеновой кислот), которые нейтрализуют свободные радикалы кислорода, присутствующие в тканях, тем самым защищая генетический материал от повреждений. Уровень антиоксидантов повышается в процессе обжарки кофейных зерен, именно поэтому кофейные зерна более ценны в этом отношении.
2. Предупреждает развитие болезни Паркинсона
Одной из основных причин болезни Паркинсона является низкий уровень дофамина, важного нейротрансмиттера. Употребление кофе помогает защитить нейроны центральной нервной системы, в которых синтезируется дофамин, и таким образом помогает предотвратить развитие заболевания. Как показывают исследования, кофеин, содержащийся в кофе, отвечает за эту защиту.
3. Недопускает развитие диабета ІІ типа
Исследования показали, что кофеманы менее склонны к развитию диабета ІІ типа. Ученые проанализировали данные 1 109 272 человек и 45 335 случаев диабета ІІ типа.
Как оказалось, одна чашка кофе в день может снизить риск развития диабета примерно на 8%, а потребление шести чашек кофе снижает этот риск на 33% — как кофе с кофеином, так и без кофеина. Исследователи считают, что эти преимущества обусловлены присутствием в напитке полифенолов, которые помогают регулировать метаболизм глюкозы.
4. Защищает от депрессии
Врачи предполагают, что воспаление является причиной депрессии. А употребление кофе, содержащего много полифенолов, может уменьшить окислительный стресс и, следовательно, воспаление. Другая гипотеза заключается в том, что употребление кофе может предотвратить депрессию, потому что кофеин и его основные метаболиты обладают хорошо стимулирующим мозг эффектом.
Исследования показали, что люди, которые часто тянутся к кофе с кофеином или кофе без кофеина, имеют немного более низкий риск депрессии, чем люди, которые его вообще не пьют. Однако важно подсластить кофе сахаром или медом — добавление искусственных подсластителей повышает риск депрессии.
Читайте также: Кофе защищает от инсульта: исследование