Заменители соли снижают риск инсульта на 14%
К такому выводу пришли ученые, чья статья опубликована в New England Journal of Medicine («Медицинский журнал Новой Англии»).
Специалисты проанализировали данные о здоровье 20 995 жителей 600 китайских деревень. Средний возраст опрошенных составил 65,4 года. 72% участников перенесли инсульт, у 88% была гипертония. Всех их разделили на две группы. Добровольцы первой группы использовали заменители соли (они содержали 75% хлорида натрия и 25% хлорида калия), а другой — обычную соль. Эксперимент продолжался почти пять лет.
Как показали результаты, участники первой группы были меньше подвержены сердечным заболеваниям, чем второй.
— Среди тех, кто перенес инсульт или имел гипертонию, частота инсультов, серьезных сердечно-сосудистых событий и смерти от любой причины была ниже при использовании заменителей соли, — сказали эксперты, цитирует портал Poradnik Zdrowie.
Они отметили, что высокое потребление натрия и низкое потребление калия связаны с высоким кровяным давлением и, следовательно, более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время снижение количества натрия в рационе позволяет уменьшить артериальное давление.
Заменители соли, в которых часть хлорида натрия была заменена хлоридом калия в соли, позволяют добиться этого. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, подчеркивают исследователи.
Читайте также: Как понизить кровяное давление без лекарств