Ученые назвали диету, которая влияет на мозг и заставляет есть меньше

Мозг отвечает за потребность организма в калориях. Однако возможность «перепрограммировать» его дает возможность уменьшить потребность в питании и похудеть 

По мнению исследователей из Медицинского колледжа штата Пенсильвания (США), потребление калорий регулируется клетками мозга, так называемыми астроцитами. Они отвечают за контроль сигналов между мозгом и кишечником. Но этот сигнал можно изменить и снизить потребление калорий. Достаточно придерживаться диеты. 

Ученые провели эксперимент на 205 крысах (133 самца и 72 самки). Их кормили контрольным рационом и рационом с высоким содержанием жиров в течение 1, 3, 5 и 14 дней соответственно. Благодаря специализированному подходу in vivo («внутри клетки») и in vitro («в пробирке») ученые смогли оценить, как мозг грызунов реагировал на пищу.  

Исследователи пришли к выводу, что потребление калорий в краткосрочной перспективе регулируется клетками мозга, или астроцитами. В результате их активации после употребления жирной пищи запускается выброс глиотрансмиттеров. Последние возбуждают нервные клетки и тем самым стимулируют нейроны, которые контролируют работу желудка.

Благодаря этому процессу желудок правильно сокращается, наполняется и опорожняется. Если происходит торможение астроцитов, весь процесс нарушается. Химические вещества приводят к задержке пищеварения, так как желудок не наполняется и не опорожняется должным образом.

— Мы обнаружили, что кратковременное воздействие (от трех до пяти дней) диеты с высоким содержанием жиров/калорий оказывает наибольшее влияние на астроциты: они запускают нормальный сигнальный путь, который контролирует желудок. Со временем астроциты снижают чувствительность к жирной пище. Приблизительно 10—14 дней приема жиров астроциты становятся невосприимчивыми, а способность мозга регулировать потребление калорий теряется, — рассказал руководитель исследования, доктор Браунинг, цитирует портал Poradnik Zdrowie.

Если дальнейшие исследования подтвердят выводы ученых, то это дает надежду на лечение ожирения и возможность эффективного похудения. 

Читайте также: Ожирение сокращает жизнь на пять лет: ученые