Гречневая каша предотвращает развитие сахарного диабета и помогает похудеть

Однако некоторым больным врачи советуют исключить ее из рациона. Почему? 

Нормализует уровень сахара в крови 

Гречневая крупа чрезвычайно полезна. Она не содержит глютена, богата антиоксидантами и является отличным источником клетчатки.  

Благодаря содержанию клетчатки и белка, гречка улучшает обмен веществ и способствует длительному ощущению сытости, что помогает похудеть. А нормализация метаболизма улучшает дефекацию и препятствует появление запоров. 

Гликемический индекс гречихи низкий  (ИГ-10,7), поэтому каши из нее подходят больным сахарным диабетом. Гречневая крупа помогает контролировать уровень сахара в крови. А так как она не содержит глютена, то ее могут употреблять люди, страдающие непереносимостью глютена, или целиакией. 

Полезна не всем  

Для большинства людей каша из гречневой крупы является полезной и вкусной пищей. Однако есть те, кому стоит ее избегать. В первую очередь речь идет о людях с аллергией на гречку.   

Не подойдет гречневая каша и тем, кто страдает заболеваниями пищеварительной системы, такими как язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит, гастроэзофагеальный рефлюкс. Также не стоит ее есть людям, организм которых ослаблен и обезвожен.

Читайте также: Как приготовить овсяное печенье без сливочного масла, молока и яиц: рецепт