Куркума – корисність і шкідливість золотистої спеції, з якими додатковими інгредієнтами краще її вживати

Куркума – це пряність, яка відома вже понад чотири тисячі років. Вона користується великим успіхом і попитом у медичній та кулінарній галузях. Яскраво-жовтий порошок отримують із кореня рослини Curcuma longa. Специфічний оригінальний смак надає неперевершеного аромату м’ясним стравам. У медицині зазнала себе як рослина, яка вдало порається із запаленням і хвороботворними мікроорганізмами. 

Чим корисна куркума для організму

Секрет куркуми криється в її активному інгредієнті – куркуміні. Це головний агент у боротьбі з такими захворюваннями:

• рак – захищає клітини від вільних радикалів і запалення, 
• діабет – нормалізує рівень цукру і знижує вагу; 
• артрит – знімає запалення і зменшує біль; 
• атеросклероз – нормалізує рівень холестерину в крові;
• ГРВІ – підвищує імунітет;
• серцево-судинні захворювання – сприяє загоєнню серцевого м’яза;
• хвороба Альцгеймера – знімає запалення мозку;
• депресія – підвищує рівень серотоніну і дофаміну. 

Проте, як і будь-який інший продукт, куркума має свої протипоказання та потенційні шкідливі ефекти, про які слід знати.

У цій статті ми розберемо не тільки користь куркуми для жінок і чоловіків, але і як правильно її вживати, а також які побічні ефекти спричиняє неправильне вживання.

Користь куркуми для жінок

Однією з головних переваг куркуми є її здатність знижувати рівень запалення в організмі. Це особливо актуально для жінок, оскільки вони більше за інших схильні до різних запальних захворювань, таких як хвороби суглобів, астма і серцеві захворювання.

Куркума успішно долає підвищений рівень тривоги й стресу у жінок. Останні дослідження підтверджують дію куркуміну на рівень гормону кортизолу, який є головним гормоном стресу.

Жінки, у яких підвищений рівень холестерину в крові та хворе серце, ефективно застосовують куркуму для чищення крові та відновлення сил. 

Врешті, куркума допомагає жінкам боротися з різними проблемами шкіри. Її антиоксидантні властивості можуть допомогти подолати вугровий висип, екзему та інші проблеми шкіри.

Чим корисна куркума для чоловіків

Мікроелементи, з яких складається золотистий порошок, чинять корисну дію на чоловічу силу. Наприклад, дія куркуми не залишається непоміченою для ендокринної та статевої системи чоловіків. Вона стимулює кровообіг в органах малого таза, посилює потенцію і сприяє виробленню чоловічого гормону. 

Але слід пам’ятати, що будь-який, навіть найкорисніший продукт має свої протипоказання. Наприклад, шкода куркуми для чоловіків буде за таких захворювань:

• гіпертонічний криз;
• гостре запальне захворювання нирок;
• гострі та хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту;
• гострий гепатит;
• виразка дванадцятипалої кишки;
• тромбофлебіт;
• внутрішньоочний тиск.

Як правильно вживати куркуму, щоб отримати більше користі

Щоб отримати максимальну користь від куркуми, рекомендується приймати її в концентрованій формі, наприклад, у капсулах. Також, щоб організм повністю засвоїв спецію, фахівці рекомендують змішувати її з чорним перцем. 

Секрет полягає в тому, що в перці міститься речовина піперин. У поєднанні з куркуміном він дає змогу їй краще засвоїтися. У результаті з’єднання куркуміну з піперином, сповільнюється зростання, розвиток і поширення пухлинних клітин на молекулярному рівні. Але не варто забувати й про дозу куркуми, яка не повинна перевищувати більш як 11 грамів на день. 

Ось ще кілька порад щодо вживання куркуми:

1. Додавайте куркуму в їжу, приправляйте нею супи, соуси або зробіть каррі.
2. Приймайте куркуму в капсулах, якщо не подобається її смак. Дотримуйтесь інструкції на етикетці продукту.
3. Аюрведичний засіб «золоте молоко» чистить організм, підвищує імунітет і знімає стрес. Для цього просто змішують куркуму з гарячим молоком і додають мед або інші спеції на свій смак.

Пам’ятайте, що напій може бути специфічним, тому, щоб звикнути, приготуйте спочатку невелику кількість напою.

Дотримуючись цих порад, ви отримаєте всі переваги куркуми для вашого здоров’я. Але не забувайте, що перед застосуванням будь-яких добавок і препаратів необхідно попередньо проконсультуватися з лікарем.

Користь куркуми з медом

Поєднання куркуми з медом вважається в народі природним антибіотиком. Обидва компоненти містять противірусні речовини й вдало справляються з чужорідними мікроорганізмами, що атакують наше тіло. 

Приготувати золотий мед дуже просто: змішуємо 1:1 мед з куркумою і залишаємо на ніч. 

Головна умова, суміш не вважається панацеєю або єдино правильним лікуванням. Основні рекомендації важливо отримувати у свого лікаря. 

Куркума і кориця – користь чи шкода

Ці дві відомі прянощі вже давно використовують в кулінарії та медицині. Додані у страву спеції відмінно знижують негативний вплив жирів та олій. Пояснюється це тим, що спеції швидше за інші речовини надходять в організм, а отже, встигають знизити кількість холестерину і тригліцеридів в крові. Відтак знижується шанс захворіти на цукровий діабет.

Кожна зі спецій має свої унікальні властивості. Однак, вживання кориці у великих кількостях буває шкідливим. Високі дози спеції спричиняють токсичний вплив на печінку, алергічні реакції, нудоту і блювоту. Крім того, кориця знижує рівень цукру в крові та вступає в реакцію з лікарськими препаратами.

Загалом, куркума і кориця – це корисні прянощі, які чинять позитивний вплив на здоров’я. Однак, вживати їх потрібно в міру, дотримуючись рекомендацій фахівців і не забуваючи про можливі побічні ефекти. 

Шкода куркуми для здоров’я

У разі захворювань жовчного міхура і шлунково-кишкового тракту куркуму слід приймати з особливою обережністю. Річ в тім, що вона відмінний жовчогінний засіб. Тому у великих дозах спричиняє побічний ефект: головний біль, нудоту, блювоту та алергічну реакцію.

Також варто брати до уваги, що куркума впливає на ефективність деяких лікарських препаратів, зокрема антикоагулянтів і препаратів для лікування діабету, тому перед початком приймання куркуми в будь-якій формі необхідно проконсультуватися з лікарем.

Висновки

Куркума – це цінний продукт, який має позитивний вплив на здоров’я чоловіків і жінок. Її можна поєднувати з медом, корицею, імбиром, молоком. При цьому слід брати до уваги протипоказання і не зловживати нею, щоб уникнути небажаних наслідків.