Омега-6: користь та шкода для здоров’я

Ці жирні кислоти необхідні організму для нормального функціонування, проте їх надлишок може спричинити розвиток хронічних захворювань, таких як діабет. Коли омега-6 — користь, а коли омега-6 — шкода для здоров’я? Спробуймо в цьому розібратися.

Омега-6: користь величезна

Омега-6-повнонасичені жирні кислоти можна знайти в рослинних оліях, волоських горіхах, насінні гарбуза та соняшника, кунжуті, арахісі, авокадо.

Омега-6 кислоти входять до складу багатьох клітинних мембран та відіграють роль у регуляції запальних процесів. Вони підтримують імунітет, роботу травної та нервової систем, серця та нирок. Також омега-6 жирні кислоти запобігають розвитку гіпертонії та остеопорозу.

До жирних кислот омега-6 належать лінолева, гамма-ліноленова та арахідонова кислоти.

Омега-6: користь для організму

Зменшують рівень у крові ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), або «поганого» холестерину, що знижує ризик розвитку багатьох ризиків серцево-судинних захворювань.

Регулюють склад клітинної мембрани нейронів та покращують передачу сигналів між нервовими клітинами.

Нормалізують рівень цукру в крові, що перешкоджає розвитку ожиріння та цукрового діабету типу II типу.

Дефіцит омега-6 може спричинити

• ослаблення імунітету;
• схильність до інфекційних захворювань;
• порушення роботи органів та тканин;
• ураження шкіри;
• затримку зростання;
• проблеми із фертильністю;
• зниження секреції сальних залоз;
• розвиток гіпертонії.

Омега-6: шкода може бути величезною

Лікарі наголошують, що хоча омега-6 жирні кислоти важливі для здоров’я, їх надмірне споживання пов’язане з підвищеним ризиком розвитку запальних, серцевих та аутоімунних захворювань.

Концентрація цих кислот у крові часто спостерігається у прихильників західної дієти, в якій переважають червоне м’ясо, солоні закуски, солодощі, вино. Наслідок надлишку омега-6 шкоду завдає всьому організму.

Омега-6: шкода здоров’ю

• розвиток хронічних запалень;
• розвиток онкологічних захворювань, особливо раку молочної залози;
• загострення симптомів артриту;
• поява ожиріння;
• погіршення стану шкіри;
• виникнення депресії.

Омега-6: користь без шкоди

Лікарі радять споживати омега-6 жирні кислоти в поєднанні з омега-3 жирними кислотами, які мають протизапальну та антикоагулянтну дію. Це дозволить підтримати здоровий баланс в організмі та не допустити появи побічних ефектів.

Експерти вважають, що співвідношення омега-6 і омега-3 жирних кислот має становити 4:1. Це означає, що продукти, багаті на омега-6, добре поєднувати з продуктами, які є джерелом омега-3 жирних кислот, такими як жирні сорти риби (лосось, тунець або скумбрія). Згідно з дослідженнями, співвідношення омега-6 до омеги-3 може змінюватись в діапазоні від 4:1 до 1:1. Співвідношення 1:15 або 1:17 є шкідливим і спостерігається у прихильників західної дієти.