Дієтолог перерахував 5 принципів протиракової дієти

Якщо ви вважаєте, що для зниження рівня раку достатньо ввести в раціон всього один овоч, такий як цибуля, то глибоко помиляєтесь. Існує безліч факторів розвитку раку. Відповідно, харчування, яке допомагає перешкоджати розвитку онкологічних захворювань, має бути збалансованим. У цьому впевнена дієтолог Юстина Белька-Гроцька та називає принципи протиракової дієти.

1. Не зловживайте швидкоїжою

Швидкоїжа, готові заморожені продукти, консерви, навіть суміш сухофруктів —  ці та інші продукти з високим ступенем перероблення містять підсилювачі смаку, трансжири, гідрогенізовані олії. Ці та інші речовини підвищують ризик розвитку ожиріння, серцево-судинних та онкологічних захворювань.

2. Вибирайте продукти з низьким глікемічним індексом

Глікемічний індекс (ГІ) показує, як швидко підвищується рівень глюкози у крові після вживання певного продукту.

До продуктів з низьким глікемічним індексом відносяться овочі, деякі фрукти, макарони (аль денте), цілозернові продукти та більшість бобових.

3. Використовуйте рослинні жири

Рослинні жири є джерелом корисних мікроелементів. Вони захищають клітини від ушкоджень вільними радикалами, що знижує ймовірність ризику  розвитку запальних процесів, у тому числі ракових.

4. Подбайте про антиоксиданти

Антиоксидантні інгредієнти, тобто ті, що знижують рівень вільних радикалів, містяться у фруктах, овочах і жирних сортах риби.

5. Не забувайте про клітковину та бобові

Клітковина покращить процес травлення та допоможе очистити кишківник. Бобові містять цінний білок, що є будівельним матеріалом для м’язів. Щодня з’їдайте п’ять порцій овочів та фруктів та одну порцію бобових. Це допоможе покращити самопочуття.