Лимонний чай містить небезпечний алюміній: дієтолог

Чай із лимоном зміцнює імунітет. Тому багато хто п’є його під час застуди. Однак у соціальних мережах дедалі частіше можна прочитати, що такий чай містить небезпечний алюміній. Чи може він згубно вплинути на роботу головного мозку?

— У чайних листках справді є алюміній, і додавання лимона може зробити його краще засвоєним організмом. Однак це не означає, що чашка чаю з лимоном чинить токсичну дію на центральну нервову систему та може підвищити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, — пояснює клінічний дієтолог Юстина Белька-Гроца, цитує портал Poradnik Zdrowie.

Щоб алюміній з чаю не нашкодив, потрібно дотриматись кількох умов. Потрібно випивати не більше восьми склянок лимонного чаю щодня. Допустима доза алюмінію становить 1 мг/кг маси тіла на добу — для людини вагою 75 г вона становитиме 75 мг на добу. На одному чайному пакеті міститься 0,8 мг алюмінію.

Як знизити ймовірність отруєння

• Додайте лимон в остиглий чай. У гарячій рідині аскорбінова кислота, або вітамін С, розщеплюється. Він відповідає за можливе перетворення алюмінію на цитрат алюмінію, який легше всмоктується зі шлунково-кишкового тракту.

• Вибирайте чай у пакетиках, у ньому міститься алюмінію менше, ніж у листовому чаї.