Шоколад нормалізує тиск та покращує когнітивні функції: дослідження

Шоколад, який часто називають «чорним золотом», влітку може бути дуже корисним. Про це свідчить дослідження, опубліковане в журналі Food and Chemical Toxicology («Харчова та хімічна токсикологія»).

Вчені відзначають: особливо корисним є чорний шоколад. Завдяки вмісту флавоноїдів він захищає шкіру від сонячних променів, покращує кровотік та гідратацію шкіри. Щобільше, підвищує когнітивні функції у молодому віці краще, ніж у літньому.

Флавоноїди не тільки збільшують кровотік до мозку, але й такі стимулятори, як теобромін та кофеїн. Це покращує роботу мозку. Тому при вирішенні важких завдань багато хто тягнеться за шоколадкою.

Дослідження показують, що шоколад може знизити кров’яний тиск крові та покращити здоров’я серцево-судинної системи. Флавоноїди стимулює ендотелій, який вистилає артерії. Це призводить до їх розширення, що знижує опір кровотоку та, відповідно, кров’яний тиск.

Проте експерти нагадують, що шоколадом не слід зловживати. Він дуже калорійний і може спричинити появу зайвої ваги.