Цукор падає через 15 хвилин — достатньо 40 мл цього соку

Вважають, що людям, у яких занадто високий рівень глюкози в крові, слід виключити з раціону фрукти. Однак серед них є ті, які не лише не підвищують рівень цукру в крові, а й навіть знижують його. До них належить гранат.

Діабет є першим неінфекційним захворюванням, яке ООН визнало епідемією ХХІ сторіччя. Ним страждають понад 440 млн людей у світі. Вчені шукають способи боротьби з цією хворобою, проте не відмовляються від природних засобів. Так, фахівці Каліфорнійського університету у Лос-Анджелесі (США) вивчили властивості гранатового соку.

Дослідники провели експеримент за участю 21 добровольця. Їм давали пити різні рідини — воду, гранатовий сік та напій на водній основі. Після вживання рідини з’ясувалося, що вода не впливає на рівень цукру в крові, тоді як через 15 хв після вживання гранатового соку рівень глюкози у крові почав падати.

Рекомендована доза для дорослих становить 40 мл соку. Для дітей — вдвічі менше.

Результати дослідження опубліковані у журналі Current Developments in Nutrition («Сучасні зміни в галузі харчування»).