Вчені виявили новий побічний ефект аспартаму

Цей штучний підсолоджувач збільшує занепокоєння і згубно впливає на мозок

Аспартам став популярною альтернативою цукру у 80-ті роки у США. Цей штучний підсолоджувач додають у багато продуктів, а також ліки, щоб зменшити їхній неприємний смак.

Аспартам у 120–200 разів солодший за цукор. З цієї причини його використовують у малих кількостях, що сприяє низькій калорійності та перешкоджає утворенню карієсу. Однак він може негативно позначитися на настрої та психічному здоров’ї.

Це довели вчені Університету штату Флорида (США). Вони провели дослідження, під час якого давали тваринам воду, підсолоджену аспартамом. Його доза становила 15% від допустимої для людини максимальної кількості, що дорівнює 170–225 г газованої води. Таке споживання аспартаму викликало у тварин тривожну поведінку, яку вдавалося зняти після приймання феназепаму.

Експерти пояснюють це тим, що під час споживання аспартам розпадається на аспарагінову кислоту, фенілаланін та метанол, який має високу токсичність. Це сильно впливає на центральну нервову систему.

Результати дослідження були опубліковані в PNAS (Праці Національної академії наук).

Читайте також: Аспірин пов’язаний з підвищеним ризиком серцевої недостатності: вчені