Виведено сорт сиру для хворих із нирковою недостатністю

Поки що його виробляють на експериментальній основі

Сир заборонен для пацієнтів з нирковою недостатністю та тим, хто знаходиться на діалізі. Проте завдяки співпраці лікарів Міланської поліклініки (Італія) та виробників молочних продуктів був створений сир ФріП (FriP), який тепер може бути у раціоні таких хворих.

— Пацієнтам, яким потрібний діаліз, у середньому 60–75 років. І коли після цієї проведеної маніпуляції вони, втомлені, повертаються ввечері додому, їм ще треба дотримуватися дієти, в якій йому багато чого заборонено. Замість додаткових лік краще запропонувати їм здорову їжу, — сказав головний лікар Міланської поліклініки Еціо Беллері в інтерв’ю порталу Dilei.

Поки що деякі сири, виготовлені за технологією FriP, доступні на експериментальній основі. Проте виробники сподіваються налагодити їхній постійний випуск.

Читайте також: Дієтологи назвали найкорисніший сир