ВООЗ рекомендує цей підсолоджувач для хворих на діабет

Ксиліт є чудовою заміною білого цукру

Ксиліт найчастіше одержують з одерев’янілих частин рослин. Це натуральний інгредієнт багатьох фруктів та овочів, таких як жовті сливи, полуниця, малина, цвітна капуста, салат чи шпинат.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує споживати до 40 г ксиліту на день хворим на діабет або людям, які хочуть схуднути.

Переваги ксиліту

• Низький глікемічний індекс, він  у 14 разів нижче, ніж у білого цукру;
• низька калорійність. Містить на 40% менше калорій, ніж звичайний цукор;
• має бактерицидну дію і запобігає розвитку карієсу;
• сприяє засвоєнню кальцію;
• не допускає розвитку кандидозу.

Проте ксиліт має свої недоліки. У надмірних кількостях, особливо в раціоні людей, які страждають на синдром подразненого кишківника, він може викликати діарею і здуття живота.

Ксиліт не слід вживати дітям молодше трьох років. Їх травна система ще не виробляє необхідну кількість ферментів для перетравлення певних продуктів, зокрема і ксиліту.