Знайдено новий лікувальний ефект помідорів: вчені

Вони покращують стан шкіри, що сприяє її омолодженню

Помідори не тільки надають смаку та соковитості стравам. Їхнє регулярне вживання цілюще позначається на самопочутті. Згідно з дослідженням, яке було опубліковано в The Journal of Affective Disorders («Журнал афективних розладів»), помідори містять так званий гормон щастя, серотонін. А їхнє споживання покращує настрій.

Так, результати дослідження показали, що учасники віком від 70 років, які їли помідори від двох до шести разів на день, були на 46% менш схильні до розвитку симптомів депресії, ніж  ті, хто їв їх менше одного разу на тиждень.

Також відомо, що помідори покращують стан шкіри. Дерматологи пояснюють це тим, що вони багаті на антиоксиданти, особливо вітамін С, кверцетин і лікопін.

Вітамін С необхідний для виробництва колагену, основного білка сполучної тканини, який допомагає у процесі загоєння ран. Вчені довели, що пацієнти, які приймали добавки вітаміну С у лікарні, краще загоювалися з «великими й складними ранами», наприклад, після операції. І радять замість харчових добавок частіше додавати до свого раціону помідори.