Золотий корінь на всі випадки життя: користь і шкода цикорію

Цикорій – напій, який виготовляють із кореня нижньо-блакитної квітки, що має таку саму назву. Його поважають за схожий із кавою гіркий смак і використовують не лише в кулінарії, а й медицині. Дізнаємося більше про користь і шкоду цикорію, кому і чим він найбільш корисний, а також як правильно його вживати.

Користь цикорію

Таємниця користі цикорію в органічній речовині інуліні. Цей розчинний полісахарид допомагає в разі хвороб шлунково-кишкового тракту і знижує рівень цукру в крові. Відомо, що інулін підвищує засвоєння кальцію, що особливо корисно для людей з остеопорозом або іншими проблемами з кістками. 

Також цикорій багатий на корисні мінерали й вітаміни, такі як калій, кальцій, магній, вітамін C і вітамін B₆.

Крім того, цикорій зменшує бажання їсти солодке і жирне, допомагаючи тим самим контролювати апетит. Напій зарекомендував себе як чудовий борець із різними запаленнями в організмі, а також підтримує здоров’я печінки.

Користь цикорію для жінок

Цикорій – це корисний продукт, який підтримує молодість, здоров’я шкіри та волосся. Це пов’язано з тим, що він сприяє утворенню колагену в організмі, який відповідає за еластичність і пружність шкіри, а також міцність волосся.

Велику користь цикорій надає для жінок після 50 років. У цьому віці жінки починають стикатися з проблемами, пов’язаними зі зміною гормонального балансу. Один з основних гормонів, відповідальних за жіноче здоров’я, це естроген. Але після 50 років рівень цього гормону знижується, що може призвести до різних проблем, включно з остеопорозом і серцево-судинними захворюваннями.

Однак цикорій якоюсь мірою долає ці проблеми. Наприклад, фахівці рекомендують додавати його в раціон жінок після 50 років, оскільки інулін, який міститься в корені, дозволяє організму поповнювати запаси кальцію і покращує стан кісток. Крім того, інулін допомагає в боротьбі із запорами, що також вкрай важливо для жінок у цьому віці.

Цикорій також багатий на антиоксиданти, які захищають організм від вільних радикалів, а отже, допомагає уникнути передчасного старіння і пов’язаних з ним захворювань. Він відмінно справляється з холестерином, а це особливо важливо для жінок у цьому віці, які часто страждають на серцево-судинні захворювання.

Загалом, цикорій – це чудове доповнення до раціону жінок після 50 років. Він містить багато корисних речовин і може допомогти у боротьбі з проблемами, пов’язаними з гормональним дисбалансом і віковими змінами. Однак, перед тим, як включити його у свій раціон, необхідно дізнатися про свої захворювання і які він має протипоказання.

Вагітним жінкам і жінкам-годувальницям напій з коренів цикорію також принесе користь. Він не містить кофеїну, але водночас має тонізувальний ефект, подібний до кави. Вважається, що оптимальним варіантом для майбутніх мам є суміш цикорію і чорниці, яка має ще більшу користь для здоров’я.

Користь цикорію для чоловічого здоров’я

Цикорій – це цінна рослина, яка може надати величезну користь чоловікам. Він сприяє поліпшенню роботи сечостатевої системи, що стає особливо важливим для чоловіків у зрілому віці. Наприклад, цикорій допомагає поліпшити потенцію шляхом посилення кровотоку в передміхуровій залозі.

Крім того, він покращує функцію печінки й жовчного міхура, що особливо важливо для чоловіків, які вживають багато жирних і важких продуктів.

Чоловіки, які ведуть нездоровий спосіб життя, зменшать ризик інфаркту та інсульту, якщо інколи включатимуть у свій раціон цей напій. Річ у тім, що цикорій виводить шкідливі речовини з організму і зміцнює стінки судин. Також він допомагає в боротьбі з артеріальною гіпертензією, оскільки містить речовини, які розширюють судини.

Важливо зазначити, що шкода розчинного цикорію для чоловіків не виключена. Іноді він викликає алергічну реакцію, тому перед вживанням необхідно порадитись з лікарем. Також не слід зловживати цикорієм, оскільки це призводить до небажаних побічних ефектів.

Шкода цикорію

Попри безліч корисних властивостей, вживання цикорію іноді спричиняє небажані ефекти. Головним чином, це стосується людей із чутливим шлунком або проблемами з травленням. Цикорій провокує шлункові болі, здуття живота, гази та діарею. Також варто зазначити, що цикорій погіршує симптоми захворювань, пов’язаних зі шлунково-кишковим трактом, таких як виразка шлунка або хронічний гастрит.

Люди, які страждають на алергію на рослини, такі як ромашка, можуть відчути й на цикорій подібну реакцію.

Тому перед тим, як почати вживати цикорій, необхідно звернути увагу на його протипоказання. До групи ризику входять люди, які страждають на такі захворювання:

• варикоз;
• утворення жовчних каменів у протоках і міхурі;
• геморой;
• гострий панкреатит.

Крім того, важливо враховувати дозування. Щоб не зіткнутися з побічним ефектом, не рекомендується вживати понад 300 мл напою на день.

Як правильно пити цикорій

Дехто вважає, що в розчинному цикорії немає корисних речовин. Насправді, порошкоподібний напій готується з висушеного кореня, який дрібно мелють і при цьому не піддають хімічній обробці.

Цикорій краще пити без цукру, оскільки він сам по собі трохи солодкуватий. Цикорій з молоком – це корисний напій, але дуже калорійний. До того ж молочний білок підійде не кожному. Замість молока тваринного походження можна додавати рослинне, наприклад, вівсяне або кокосове. 

Часто на прилавках магазину можна зустріти цикорій з ячменем. Він також дуже корисний: зменшує запальні процеси, підвищує імунітет, приводить у норму цукор і холестерин, очищає стінки кровоносних судин.

Висновок

Отже, цикорій може бути дуже корисним для здоров’я, але не слід зловживати ним. Його слід вживати з обережністю, особливо якщо ви маєте проблеми зі шлунком або алергію на рослини родини айстрових. Загалом, помірне вживання цикорію вважається загальнозміцнювальним, тонізувальним напоєм і чудовим замінником для кавомана, який вирішив трохи відпочити від кави.