Побочные эффекты кефира: от тошноты до спазмов желудка

Кефир — это ферментированный  молочный напиток, богатый пробиотиками и такими питательными веществами, как белок, кальций, фосфор и витамин B12. Несмотря на его пользу, кефир может вызвать некоторые побочные эффекты

1. Проблемы с пищеварением

Чрезмерное потребление продуктов, богатых пробиотиками, в том числе и кефира, может вызвать проблемы с пищеварением. Чаще всего — это газы, запоры и тошнота.  В более тяжелых случаях могут возникнуть  диарея, спазмы желудка, рвота, изменения вкуса и потеря аппетита.

2. Повышает уровень сахара в крови

Один стакан (243 мл) нежирного молочного кефира содержит около 12 граммов углеводов. Для большинства людей это не заметно. Но те, кто придерживаются низкоуглеводной диеты, должны ограничить потребление кефира. Также это касается больных сахарным диабетом. Для них кефир является не лучшим напитком, ведь он может вызвать повышение сахара в крови. 

3. Содержит алкоголь

В кефире алкоголя немного, всего 0,5–2%. Но его наличие делает кефир нежелательным для детей, людей с индивидуальной непереносимостью или тех, кто избегает алкоголя.

Ученые напоминают, что кефир может стать полезным и вкусным дополнением к сбалансированному питанию. Для достижения наилучших результатов желательно выпивать его в день не более трех чашек и сочетать с другими ферментированными продуктами и напитками, чтобы увеличить потребление пробиотиков.