Ученые назвали сорт шоколада, который поможет нормализовать артериальное давление

Черный шоколад содержит большое количество антиоксидантов, таких как флавоноиды и полифенолы, которые помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с их способностью снижать артериальное давление и улучшать циркуляцию крови.

Черный шоколад может стимулировать выработку эндорфинов и серотонина в мозге, что может улучшить настроение и снизить уровень стресса. Исследования показывают, что черный шоколад может помочь улучшить когнитивные функции и защитить мозг от преждевременного старения. 

Принято считать, что шоколад из-за высокого содержания сахара способствует возникновению зубного налета и кариеса. Бактерии в полости рта используют сахар для производства кислоты, которая атакует зубную эмаль и может привести к разрушению зубов.

Однако черный шоколад содержит мало сахара. Зато в нем есть такие компоненты, как фторид и танины. Фторид помогает укрепить зубную эмаль и предотвратить развитие кариеса, а танины препятствуют образованию налета на зубах.

Эксперты отмечают, что такие свойства характерны для настоящего шоколада, который содержит ее менее 50% какао-бобов. В идеале выбирайте черный шоколад с 99% содержанием основного ингредиента. 

Важно также обращать внимание на качество шоколада. Лучше выбирать натуральные продукты без добавления искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Также следует помнить, что хоть черный шоколад и обладает рядом полезных свойств, он все равно содержит калории. Поэтому употребляйте его с умеренностью, особенно если вы следите за своим весом или уровнем сахара в крови.