Помидоры укрепляют иммунитет и снижают риск развития опасных заболеваний

Помидоры не только вкусны, но и полезны. Они богаты витаминами С и К, калием, фолиевой кислотой, а также содержат антиоксиданты, такие как ликопин. Благодаря этому помидоры укрепляют иммунитет и снижают риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. 

Согласно исследованию, которое было опубликовано в The Journal of Affective Disorders («Журнал аффективных расстройств»), помидоры содержат так называемый гормон счастья, серотонин. А их потребление улучшает настроение. 

Результаты исследования показали, что участники старше 70 лет, которые ели помидоры от двух до шести раз в день, были на 46% менее склонны к развитию симптомов депрессии, чем те, кто ел их менее одного раза в неделю.

Также известно, что помидоры улучшают состояние кожи. Дерматологи объясняют это тем, что они богаты антиоксидантами, особенно витамином С, кверцетином и ликопином.

Витамин С необходим для производства коллагена, основного белка соединительной ткани, который помогает в процессе заживления ран. Ученые доказали, что пациенты, которые принимали добавки витамина С в больнице, лучше заживали с обширными и сложными ранами, например после операции. И советуют вместо пищевых добавок чаще добавлять в свой рацион помидоры. 

Как и любой другой продукт, помидоры имеют противопоказания. Их не следует потреблять людям, у которых есть аллергия на помидоры, а также тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта или острая или хроническая почечная недостаточность. Помидоры могут вызвать у первых раздражение желудка, а у других — увеличение уровня калия в крови, что опасно для здоровья. Также люди с индивидуальной непереносимостью к определенным веществам в помидорах могут испытывать дискомфорт или нежелательные реакции при их потреблении.