Аллергия на помидоры и томатный сок

Аллергия на томатный сок или помидоры относится к группе пищевых аллергий и обычно проявляется в ответ на употребление или контакт с этими продуктами.

Симптомы пищевой непереносимости на красные овощи проявляются по-разному. Известно о таких неприятных признаках, как:

• кожная сыпь;
• зуд;
• покраснение;
• воспаление кожи;
• отек губ, языка или лица;
• хрипы;
• насморк;
• затрудненное дыхание;
• чихание;
• желудочно-кишечные расстройства;
• анафилаксию.

Последний симптом – это особо тяжелая аллергическая реакция, которая требует немедленной медицинской помощи.

Почему томаты вызывают аллергическую реакцию

«Красное яблоко» содержит различные биологически активные вещества, такие как ликопин – каротиноидный пигмент, а также другие каротиноиды. Эти красящие вещества склонны вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. 

Также растительный пигмент антоциан, который содержится в красных томатах, часто является виновником пищевой непереносимости. 

Кроме того, в перерабатывающих цехах для получения сока часто используют различные добавки – консерванты или красители. Они также становятся причиной аллергической реакции.

Что делать, если возникает аллергия на томаты

Если вы подозреваете у себя аллергию на помидоры или томатный сок, важно проконсультироваться с аллергологом или иммунологом. Они проводят специальные тесты: кожные пробы или кровные анализы. Это поможет с точностью определить причину аллергической реакции.

В случае подтверждения аллергии на помидоры, врач даст рекомендации избегать их употребления и обратить внимание на эти продукты в составе других блюд или напитков. Важно внимательно читать маркировку на упаковке продуктов и избегать пищевые продукты, которые содержат томаты или их производные. 

Альтернативой красным томатам служат желтые или оранжевые их собратья. Эти овощи часто рекомендуются врачами, как диетический и безопасный продукт.

В целом, при правильном диагнозе и соблюдении рекомендаций врача, аллергия на помидоры или томатный сок – это управляемое состояние. Главное, обратиться к специалисту для получения более подробной информации и строго придерживаться его инструкций по профилактике и лечению.