Целебные свойства калины при панкреатите

Когда наступает сбор урожая, не стоит забывать также об осенней заготовке лекарственных трав и ягод. Калину красную начинают обычно собирать под конец лета, но пик вкусовых и полезных ее качеств наступает после первого заморозка. 

В этой статье пойдет речь о том, подходит ли для употребления калина при панкреатите в острой и хронической стадии заболевания.

За что стоит полюбить горькую ягоду?

Терпковатая ягода с горчинкой помогает при многих заболеваниях, в том числе и при воспалении ЖКТ. Народная медицина советует ее при запорах, расстройствах, пониженной кислотности. Если вникнуть в состав осенней ягоды, в ней почти вся таблица полезных микроэлементов: 

• каротин – замедляет старение, улучшает зрение;
• аскорбиновая кислота – укрепляет организм в преддверии эпидемий и похолоданий;
• витамин К – улучшает картину крови, отвечает за ее свертываемость и проходимость сосудов;
• витамин Е – помогает жителям мегаполисов в борьбе со свободными радикалами, продлевает молодость;
• витамины группы В – регулирует нервную активность, принимают участие в выработке гемоглобина, уровень холестерина снижает. 

Кроме основных элементов ягоды богаты дубильными веществами, катехинами, флавоноидами, жирными маслами, содержат пектин, целлюлозу, а также микроэлементы такие, как: 

• цинк;
• магний;
• кальций; 
• железо; 
• молибден; 
• селен и многие другие. 

От каких болезней помогает калина

Состав красных ягод настолько велик и полезен, что охватывает почти все заболевания при которых ее рекомендует народная медицина. При этом используется не только ягода, но и все составные части растения: 

• листья – от кишечных паразитов;
• весенние цветки – от бронхита и как потогонное при жаре;
• кора и веточки – от онкозаболеваний и при ОРВИ;
• косточки ягод – при запорах; 
• корни – успокоительное средство при перенапряжении и бессоннице;
• красные ягоды – самые универсальные, «чистят» легкие, снимают воспаление.

Влияние калины на воспаленный ЖКТ

Терпкость ягоды калины объясняется содержанием в ней определенных органических кислот и соединений. Одним из таких соединений является танин, также известный как таниновая кислота. Танины присутствуют во многих растениях и являются естественными защитными соединениями, которые помогают растениям защитить себя от вредителей и микроорганизмов.

Таким образом, терпкость калины связана с её химическим составом, включая присутствие танинов и других соединений, которые придают этот характерный вкус и ощущение стянутости. 

Острая фаза

Танины способны связывать воду, уменьшают отек, воспаление и выводят лишнюю жидкость. Однако, когда наступают панкреатические приступы, следует проявлять осторожность, так как кислоты ягод усиливают выделение желчи и увеличивают секрецию поджелудочной железы. Острая фаза панкреатита это время, когда от употребления калины лучше пока воздержаться.

Если после последнего приступа прошло 2-3 недели допустимо вводить в рацион разбавленные водой напитки на основе калины. Вместо воды можно сочетать с другими фруктами и ягодами. Например, это могут быть отвары яблочных сушек, боярышника, шиповника. Напитки из калины не следует делать слишком концентрированными. 

Можно ли калину при хроническом панкреатите

Когда наступает момент регресса постепенное введение калины будет более полезным. Для этого плоды лучше размолоть и залить кипящей водой. Настаивать 5-10 минут. Кипятить не следует. 

Настой употребляют за полчаса перед едой три раза в день с медом, если нет аллергии. Калина отлично сочетается с яблоками и черноплодной рябиной, поэтому из них готовят полезные отвары и компоты. 

Рекомендации и предостережения

Употребляя калину при панкреатите, важно соблюдать определенные рекомендации. Это позволит извлечь максимальную пользу и минимизировать риски для здоровья. Вот несколько советов и предостережений:

1. Консультация с врачом.

Прежде чем вносить изменения в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они смогут оценить ваше текущее состояние здоровья и дать индивидуальные рекомендации по включению калины в диету.

2. Умеренность.

Следите за количеством употребляемой калины. Умеренное потребление является ключом к избежанию потенциальных негативных эффектов.

3. Сочетание с другими продуктами.

Используйте калину в блюдах, которые сочетаются с другими продуктами, способствующими поддержанию здоровья пищеварительной системы. Это поможет смягчить воздействие на поджелудочную железу.

4. Минимизация добавления сахара.

Приготовляя блюда с калиной, старайтесь минимизировать использование сахара или заменить его на натуральные подсластители.

Ограничения и возможные побочные эффекты:

1. Аллергические реакции.

Некоторые люди могут быть аллергичны к калине или другим ягодам. Если у вас есть предыдущий опыт аллергических реакций, будьте особенно внимательны.

2. Желудочные боли.

В редких случаях калина может вызвать дискомфорт в желудке или боли. Если вы заметили такие симптомы после употребления калины, рекомендуется исключить её из рациона.

3. Взаимодействие с лекарствами.

Если вы принимаете какие-либо лекарства, уточните у врача о возможных взаимодействиях между калиной и вашими препаратами.

Почему перед внесением каких-либо изменений в диету, особенно при панкреатите, важно обратиться за консультацией к медицинскому специалисту: 

1. Только врач сможет оценить ваше текущее состояние здоровья и понять, насколько панкреатит влияет на вашу жизнь. Это поможет определить, насколько безопасно и целесообразно вносить изменения в рацион.
2. Кроме того у каждого человека уникальные потребности и реакции на пищу. Врач сможет учесть ваши особенности и дать индивидуальные рекомендации, чтобы диета соответствовала вашим потребностям.
3. Также врач поможет оценить, какие продукты и ингредиенты безопасны для вас, а какие следует исключить или употреблять с осторожностью. Это позволит минимизировать риски обострения симптомов панкреатита.
4. Он предоставит рекомендации по приготовлению пищи, которые способствуют более легкому перевариванию и минимизации нагрузки на поджелудочную железу.
5. Специалист будет следить за тем, как ваши изменения в рационе влияют на состояние здоровья. Это позволит вносить коррективы в диету в случае необходимости.

Заключение

Если соблюдать все предписания врача, а также предосторожности при остром и хроническом панкреатите, калина налаживает работу ЖКТ, работу ферментов, заживляет раны и успокаивает боли.