Цілющі властивості калини при панкреатиті

Коли починається збирання врожаю, не варто забувати також про осінню заготівлю лікарських трав і ягід. Червону калину зазвичай починають збирати під кінець літа чи початок осені, але максимум смакових і корисних її якостей настає після перших заморозків.

У цій статті мовиться про те, чи можна калину в разі панкреатиту. Дізнаємося, чи припустиме її вживання за гострої та хронічної стадії захворювання.

За що варто полюбити гірку ягоду?

Терпкувата ягода з гіркуватістю допомагає при багатьох захворювань, зокрема й при запаленні шлунково-кишкового тракту. Народна медицина радить її в разі закрепів, розладів, зниженої кислотності. Якщо заглибитися у склад осінньої ягоди, в ній майже вся таблиця корисних мікроелементів:

• каротин – уповільнює старіння, поліпшує зір;
• аскорбінова кислота – зміцнює організм напередодні епідемій і похолодань;
• вітамін К – покращує картину крові, відповідає за її згортання і прохідність судин;
• вітамін Е – допомагає жителям мегаполісів у боротьбі з вільними радикалами, подовжує молодість;
• вітаміни групи В – регулюють нервову активність, беруть участь у виробленні гемоглобіну, рівень холестерину знижує.

Крім основних елементів, ягоди багаті дубильними речовинами, катехінами, флавоноїдами, жирними оліями, містять пектин, целюлозу, а також мікроелементи такі, як:

• цинк;
• магній;
• кальцій;
• залізо;
• молібден;
• селен і багато інших.

Від яких хвороб допомагає калина

Склад червоних ягід настільки великий і корисний, що охоплює майже всі захворювання, за яких її рекомендує народна медицина. При цьому використовують не тільки ягоду, а й усі складові частини рослини:

• листя – від кишкових паразитів;
• весняні квітки – від бронхіту і як потогінний засіб у разі спеки;
• кора і гілочки – від онкозахворювань і за ГРВІ;
• кісточки ягід – у разі закрепів;
• коріння – заспокійливий засіб у разі перенапруження і безсоння;
• червоні ягоди – найуніверсальніші, «чистять» легені, знімають запалення.

Вплив калини на запалений ШКТ

Терпкість ягоди калини пояснюється вмістом у ній певних органічних кислот і сполук. Однією з таких сполук є танін, також відомий як танінова кислота. Таніни присутні в багатьох рослинах і є природними захисними сполуками, які допомагають рослинам захистити себе від шкідників і мікроорганізмів.

Таким чином, терпкість калини пов’язана з її хімічним складом, включно з присутністю танінів та інших сполук, які надають цього характерного смаку і відчуття стягнутості.

Гостра фаза

Таніни зв’язують воду, зменшують набряк, запалення і виводять зайву рідину. Однак, коли настають панкреатичні напади, слід проявляти обережність тому, що кислоти ягід посилюють виділення жовчі та збільшують секрецію підшлункової залози. Гостра фаза панкреатиту – це час, коли від вживання калини краще поки що утриматися.

Якщо після останнього нападу минуло 2-3 тижні, допустимо вводити в раціон розбавлені водою напої на основі калини. Замість води можна поєднувати з іншими фруктами та ягодами. Наприклад, це можуть бути відвари яблучних сушок, глоду, шипшини. Напої з калини не слід робити занадто концентрованими.

Чи можна калину за хронічного панкреатиту

Коли настає момент регресу, поступове введення калини буде більш корисним. Для цього плоди краще змолоти й залити киплячою водою. Настоювати 5-10 хвилин. Кип’ятити не слід.

Настій вживають за пів години перед їдою тричі на день із медом, якщо немає алергії. Калина чудово поєднується з яблуками та чорноплідною горобиною, тому з них готують корисні відвари та компоти.

Рекомендації та застереження

Вживаючи калину в разі панкреатиту, важливо дотримуватися певних рекомендацій. Це дасть змогу отримати максимальну користь і мінімізувати ризики для здоров’я. Ось кілька порад і застережень:

1. Консультація з лікарем.

Перш ніж вносити зміни у свій раціон, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом. Вони зможуть оцінити ваш поточний стан здоров’я і дати індивідуальні рекомендації щодо включення калини в дієту.

2. Поміркованість.

Слідкуйте за кількістю вживаної калини. Помірне споживання є ключем до уникнення потенційних негативних ефектів.

3. Поєднання з іншими продуктами.

Використовуйте калину в стравах, які поєднуються з іншими продуктами, що сприяють підтримці здоров’я травної системи. Це допоможе пом’якшити вплив на підшлункову залозу.

4. Мінімізація додавання цукру.

Готуючи страви з калиною, намагайтеся мінімізувати використання цукру або замінити його на натуральні підсолоджувачі.

Обмеження та можливі побічні ефекти

1. Алергічні реакції.

Деякі люди можуть бути алергічними до калини або інших ягід. Якщо у вас є попередній досвід алергічних реакцій, будьте особливо уважні.

2. Шлункові болі.

У рідкісних випадках калина може викликати дискомфорт у шлунку або біль. Якщо ви помітили такі симптоми після вживання калини, рекомендується виключити її з раціону.

3. Взаємодія з ліками.

Якщо ви приймаєте будь-які ліки, поцікавтеся у лікаря щодо можливих взаємодій між калиною та вашими препаратами.

Чому важливо звертатися до лікаря за консультацією:

1. Тому що тільки він зможе оцінити ваш поточний стан здоров’я і зрозуміти, наскільки панкреатит впливає на ваше життя. Це допоможе визначити, наскільки безпечно і доцільно вносити зміни в раціон.
2. Крім того, у кожної людини унікальні потреби та реакції на їжу. Лікар зможе врахувати ваші особливості та дати індивідуальні рекомендації, щоб дієта відповідала вашим потребам.
3. Також лікар допоможе оцінити, які продукти та інгредієнти безпечні для вас, а які слід виключити або вживати з обережністю. Це дасть змогу мінімізувати ризики загострення симптомів панкреатиту.
4. Він надасть рекомендації щодо приготування їжі, які сприяють легшому перетравленню та мінімізації навантаження на підшлункову залозу.
5. Фахівець стежитиме за тим, як ваші зміни в раціоні впливають на стан здоров’я. Це дасть змогу вносити корективи в дієту в разі потреби.

Висновок

Якщо дотримуватися всіх рекомендацій лікаря, а також застережень у разі гострого й хронічного панкреатиту, калина налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, роботу ферментів, загоює рани й заспокоює болі.