Ученые доказали пользу кукурузы при похудении 

Кукуруза пользой славится с давних времен. Она не только вкусна, но и питательна, что делает ее полезным продуктом наряду с пшеницей. Однако врачи советуют потреблять ее умеренно. Попробуем разобраться в том, как получить максимальную пользу от этого продукта и при этом избежать его побочных эффектов. 

Польза кукурузы: защищает от воспалений 

Кукуруза обладает обширным набором питательных веществ: витаминами А, В, С, D, Е и К, минералами, такими как калий, магний, марганец, клетчаткой. Содержащиеся в ней антиоксиданты снижают риск развития воспалительных заболеваний. А фитостеролы нормализуют уровень холестерина в крови, что снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Кукуруза обладает относительно низким гликемическим индексом (60), то есть ее потребление не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. По этой причине ее рекомендуют ввести в рацион всем тем, кто контролирует уровень глюкозы в крови.

Пользой кукуруза обладает и благодаря наличию диетических волокон. Они вызывают быстрое чувство насыщения, что позволяет улучшить пищеварение, а также предотвращает появление запоров. Какую еще пользу кукуруза имеет для здоровья?

Улучшает зрение. Кукуруза содержит лютеин и зеаксантин. Эти два каротиноида снижают риск развитие катаракты. Исследование с участием 365 взрослых также показало, что высокое потребление этих каротиноидов понижает риск появления возрастной макулярной дегенерации (ВМД) на 43%.

Способствует омоложению кожи. Антиоксиданты, лютеин и зеаксантин, защищают клетки от повреждений свободными радикалами. Это благоприятно сказывается на эластичности кожи и способствует ее омоложению. 

Укрепляет нервную систему. Имеет кукуруза пользу для женщин во время беременности. Кукуруза является источником фолиевой кислоты, или витамина B₉. Он способствует формированию нервной системы у плода. Также правильное потребление фолиевой кислоты помогает предотвратить некоторые врожденные дефекты у ребенка. 

Необходима для мужского здоровья. С давних времен известна польза кукуруза для мужчин. Она содержит витамин E и цинк. Оба этих элементы необходимы для поддержания здоровья простаты и репродуктивной функции мужчин. Витамин E является антиоксидантом, который защищает клетки от повреждений. Цинк, в свою очередь, улучшает качество спермы и нормализует уровень тестостерона в крови.

Помогает похудеть. Диетологи доказали пользу кукурузы при похудении. Она является низкокалорийным продуктом. В 100 г отварной кукурузы содержится около 96 калорий. Кроме того, содержащаяся в ней клетчатка помогает контролировать аппетит и избежать переедания. Однако ученые советуют есть отварную кукурузу без добавления сливочного масла. Также следует ее меньше посыпать солью, которая может задерживать воду в организме. 

Эксперты отмечают пользу и вред кукурузы. 

Кукуруза: вред следует учесть  

Эксперты советуют не злоупотреблять кукурузой. Несмотря на то, что она малокалорийна и не вызывает повышение уровня сахара, кукуруза также содержит крахмал. А он может стать причиной лишнего веса, что повышает предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям. Какой еще кукурузы вред следует учесть? 

Может вызвать аллергическую реакцию. Об этом следует помнить тем, кто страдает аллергией на злаковые или имеет индивидуальную непереносимость кукурузы. Симптомы аллергии на кукурузу могут включать зуд, отек, высыпания и даже анафилактический шок. 

Генетически модифицирована. Кукуруза, которая поступает на прилавки магазинов, чаще всего является генетически модифицированной (ГМО). Если вы предпочитаете избегать потребления ГМО-продуктов, внимательно изучайте маркировку или выбирайте органическую кукурузу.

Вызывает расстройства пищеварения. Это может случиться у людей, которые имеют заболевания системы пищеварения или злоупотребляют кукурузой. Кукуруза может быть трудноусвояемой и вызвать вздутие живота или газы у некоторых людей.