Аллергия на клубнику — как проявляется?

Аллергия на клубнику – очень распространенное явление. Вкусная, ароматная ягода состоит в перечне самых опасных аллергенов. Хоть и является настоящим кладезем здоровья. Ведь достаточно всего трех ягодок, чтобы получить дозу витамина С, содержащуюся в одном лимоне. 

Клубника богата микроэлементами, которые улучшают работу всех органов и систем организма и способствуют долголетию:

• фолиевая и лимонная кислота улучшают эмоциональное состояние и аппетит, выводят токсины из организма;
• клетчатка способствует нормализации работы пищеварительного тракта и улучшению обмена веществ;
• пектин борется с высоким уровнем сахара и холестерина.

Из-за низкой калорийности клубнику рекомендуют людям с лишним весом. Не противопоказана она и диабетикам.

Почему бывает аллергия на клубнику

1. Употребление клубники высвобождает внутриклеточный гистамин. Черемерый уровень гистамина оказывает влияние на все системы организма и проявляется в виде крапивницы, зуда, различных кишечных расстройств, мигрени и т.п.
2. Также считается, что аллергическую реакцию вызывает пыльца, которая кроется в пористых волокнах ягоды.
3. Раздражителем может служить и салициловая кислота, содержащаяся в клубнике.
4. Еще один фактор – белок, который обеспечивает красную пигментацию клубники.

Симптомы непереносимости клубники 

Признаки непереносимости клубники схожи с пищевой аллергией на другие продукты питания: 

• отек и покраснение кожи в виде пятен, сильный зуд, шелушение пораженных участков;
• на коже появляется сыпь с мелкими водянистыми пузырьками (крапивница);
• отек носа, языка, неба, который ощущается покалыванием, чиханием, заложенностью носа;
• появление затрудненного дыхания, приступов сухого кашля, хрипоты;
• из-за раздражения слезятся глаза и краснеют белки;
• возможно повышение температуры тела;
• бывает расстройство желудка, вздутие живота; 
• тошнота и рвота;
• тяжелая форма  аллергии – отек Квинке в районе носа, губ и век.

Аллергия на ягоду может спровоцировать даже состояние, угрожающее жизни  – анафилактический шок.

Как проявляется аллергия на клубнику у взрослых

Непереносимость ягоды зачастую возникает у людей с наследственной чувствительностью к аллергенам. Кроме того, в группе риска те, кто имеет хронические болезни органов пищеварения и ослабленный иммунитет.

Клубника относится к семейству розовых, как и малина, вишня, груша, персик, яблоня. Если на какой-то из этих фруктов имеется непереносимость, скорее всего, она возникнет и на клубнику.

Главным аллергеном клубники является белок Fra a1. Он принимает участие в созревании ягоды. Следует отметить, что данный белок быстро разрушается под воздействием температур и в процессе пищеварения. Поэтому обычно аллергическая реакция на него ограничивается оральной (СОА).

СОА – синдром оральной аллергии – проявляется в виде зуда во рту или в горле, ушей, опуханием губ и языка. Более тяжелые последствия: отек горла, рвота, крапивница и приступы астмы.

Выведенная не так давно белая клубника не содержит Fra a1. Она безопасна для аллергиков. Кроме Fra a1, в клубнике имеются аллергены Fra a3 (белок-переносчик липидов) и Fra a4 (профилин). Однако их количество очень незначительно для сильной аллергической реакции.

Обратите внимание! Если раньше у взрослого человека не наблюдалось аллергии на клубнику, она может возникнуть. 

Пусковым механизмом може стать снижение иммунитета, вызванное:

• стрессовым состоянием,
• перенесенными инфекционными и вирусными заболеваниями, 
• систематическим недосыпанием, 
• неполноценным питанием, 
• переохлаждением.

Как выглядит аллергия на клубнику у ребенка

Непереносимость клубники у малыша доставляет массу неприятностей и ему самому, и его родителям. Еще бы! Так хочется поскорее познакомить свое чадо с удивительной ягодкой. Полезной и очень вкусной. К тому же она – ингредиент-фаворит в йогуртах и творожках. 

Но детский организм еще не окрепший, иммунная система находится в стадии формирования. А это значит, что в любой момент может произойти ее сбой. Аллергическая реакция у ребенка может быть намного сильнее, чем у взрослого. Поэтому предлагать продукты с высоким коэффициентом аллергенности следует крайне осторожно.

Врачи рекомендуют вводить в рацион ребенка клубнику не раньше, чем через год после рождения. Некоторые вообще советуют отложить знакомство с ягодой до трехлетнего возраста. В любом случае делать это надо крайне осторожно, внимательно наблюдая за реакцией организма малыша. Наиболее распространенная из них у детей – крапивница. 

Если у грудного ребенка вдруг появилась сыпь, кормящей матери следует отказаться от витаминного лакомства, даже если она сама никогда не имела проблем при употреблении клубники.

Давать ребенку сладкую ягодку можно, начиная по одной в день. Если никаких негативных последствий не наблюдается, можно увеличить норму до трех клубничек. Но не больше. Поскольку аллерген имеет свойство накапливаться в организме.

Перестраховываться, полностью отказываясь от аллергеноопасного продукта, тоже не стоит. Существует мнение, что при позднем знакомстве ребенка с аллергенной пищей со временем развивается гиперчувствительность к некоторым продуктам. Поэтому детям советуют предлагать (конечно, для начала в очень маленьких количествах) и потенциально аллергенную пищу, в том числе – клубнику. Это рекомендуется делать с 7-7,5 месяцев, не раньше.

Причем не обязательно в первый раз давать ребенку именно свежую клубнику. Лучше ее перетереть в пюре и проварить несколько минут. Если проявилась негативная реакция, необходимо проконсультироваться с врачом. Скорее всего, придется отказаться от клубники. Включая ее наличие в йогуртах, соках, сырках и других продуктах.

Аллергия при беременности

Будущим мамам врачи рекомендуют быть предельно внимательными к своему рациону. Особенно осторожной следует быть с продуктами питания – сильными аллергенами.

Если среди родственников есть аллергики, стоит вообще отказаться на время от ягод. Поскольку аллергия зачастую является наследственным заболеванием. 

Начиная с 22 недели организм ребенка становится очень восприимчивым к «‎недружественным» веществам. Из-за употребления будущей мамой клубники у него может развиться в будущем склонность к непереносимости продуктов. 

Как лечить аллергию на клубнику

• Первым делом необходимо провести анализ крови на иммуноглобулины – f44. Повышенный уровень их концентрации в крови свидетельствует о наличии аллергии на клубнику.
• Следует полностью отказаться от употребления клубники и другой ягоды. К примеру, малины и смородины.
• Врач назначит антигистаминные лекарственные препараты, мази и кремы для снижения отечности и зуда.
• Благотворно воздействуют на кожу травяные ванны.