Грецкие орехи уменьшают риск развития сахарного диабета ІІ типа и сердечных заболеваний: эксперты

Грецкие орехи являются источником многих питательных веществ: витаминов, минералов, антиоксидантов, омега-3 жирных кислот. Регулярное их потребление помогает снизить уровень холестерина в крови, улучшить состояние сосудов и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, потребление орехов повышает работу мозга и чувствительность к инсулину, а также помогает улучшить состояние кожи и нормализовать вес тела. 

Ученые из Университета Алабамы (США) подтвердили целебную силу грецких орехов. В течение 25 лет они на основании медицинских данных анализировали рацион 3000 человек в возрасте 45 лет. Еще до начала эксперимента всех участников опросили об их рационе. Как оказалось, 340 респондентов ежедневно ели около 19 г грецких орехов.

В 2020 году эксперты пригласили добровольцев на повторный медицинский осмотр, во время которого измерили индекс массы тела (ИМТ), уровень активности  и кровяное давление. 

Оказалось, что те, те, кто ел грецкие орехи, имели более низкое кровяное давление, которое составило 116/71 мм рт. ст. У тех, кто не ел грецкие орехи, давление было выше и составило 117,2 / 73, мм рт. ст. 

У 20% любителей грецких орехов было высокое кровяное давление, в то время как у тех, кто не ел их, оно составило 22%. 

Ученые также предположили, что грецкие орехи способствуют здоровой диете и снижению веса. Они обнаружили, у тех, кто ел грецкие орехи, ИМТ составил 29%, а ожирением страдали 35% участников. У тех, кто не ел орехи, ИМТ составил 29,7%, а ожирением страдали 39%. 

Также те, кто ел грецкие орехи, отличались большей активностью. При этом у них был более низкий уровень глюкозы в крови, что исключает развитие диабета ІІ типа. 

Ученые объясняют это тем, что грецкие орехи являются единственными орехами, которые содержат полезные для сердца омегу-3 жирные кислоты. Помимо этого, они являются источником белка, клетчатки и магнии, которые также могут поддерживать здоровье сердца.

Однако следует помнить, что грецкие орехи калорийны. Злоупотребление ими может стать причиной ожирения, что повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому эксперты советуют есть их не более 30 г в день. 

Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases («Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания»).