Малинове варення – корисні властивості та обмеження

Малинове варення має безліч корисних властивостей завдяки своєму багатому складу. У ньому містяться майже всі вітаміни: 

• групи B, А, C, E;
• кислоти (нікотинова, саліцилова кислота);
• різні мінерали (мідь, кальцій, калій, магній, натрій, залізо, фосфор та інші), 
• дубильні речовини;
• антоціани.

Користь малинового варення

1. Зміцнення імунітету і боротьба з вірусами. 

Малинове варення має противірусні властивості, знижує жар у разі лихоманки.

2. Лікування застуди. 

Солодкий десерт допомагає усунути кашель і зняти запалення горла.

3. Підвищення рівня гемоглобіну.

Варення сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові.

4. Профілактика онкології.

Проварена ягода містить елагову кислоту, яка допомагає вивести вільні радикали з організму і запобігає розвитку онкологічних захворювань.

5. Поліпшення стану шкіри.

Має очищувальні властивості, робить шкіру більш пружною і здоровою.

6. Підвищення обміну речовин.

Фітонциди, що містяться в ньому, сприяють прискоренню обміну речовин.

7. Поліпшення пам’яті та стимуляція роботи мозку.

Покращує пам’ять і стимулює роботу головного мозку.

8. Допомога в схудненні.

Помірне вживання малинового варення може сприяти схудненню, оскільки воно містить харчові волокна, які зменшують апетит і прискорюють метаболізм.

9. Зміцнення волосся.

Варення допомагає поліпшити стан волосся і надати йому красивого кольору.

10. Підвищення енергії та бадьорості.

Вживання малинового варення заряджає додатковою енергією і почуттям бадьорості.

Кому малинове варення протипоказане

1. Попри всю свою користь воно також має деякі обмеження:
2. Під час вагітності рекомендується утриматися від вживання варення, оскільки воно може спровокувати передчасні пологи.
3. Людям із підвищеним рівнем цукру в крові, захворюваннями суглобів і нирок не рекомендується вживати малинове варення, оскільки воно містить похідний елемент сечової кислоти, що може посилити подагру.
4. Пацієнтам із гемофілією слід уникати малинового варення, оскільки воно може розріджувати кров.
5. У разі гастриту з підвищеною кислотністю шлункового соку і бронхіальної астми також не рекомендується вживати малинове варення через вміст кислот, які можуть загострити ці захворювання.
6. Малина може викликати алергічні реакції, тому не варто вживати його занадто часто. У деяких випадках воно може спричинити появу зайвої ваги, карієсу та розлади травлення.
7. У період лактації слід проконсультуватися з лікарем перед включенням малинового варення в раціон.

Рекомендується віддавати перевагу домашньому варенню, щоб уникнути хімічних консервантів, які можуть бути присутніми в магазинному варенні.

Висновок

Малинове варення має безліч корисних властивостей завдяки своєму багатому складу, проте слід пам’ятати про обмеження та рекомендації щодо його вживання.