Як допоможе грейпфрут у разі панкреатиту – переваги та недоліки

Грейпфрут – це один із продуктів, який не кожному до вподоби. Добре, якщо цей фрукт їстиме той, хто здоровий, але що робити, якщо поціновувач цитрусових хворий на панкреатит. Чи принесе цей плід шкоду в такому разі? А може, все ж таки він здатен позитивно вплинути на стан підшлункової залози та полегшити симптоми запалення? Що говорять дослідження і практичний досвід?

У цій статті ми розглянемо, чи виправданий ризик вживання грейпфрута за панкреатиту.

Панкреатит: основні аспекти та обмеження харчування

У разі панкреатиту запалюється травний орган. Поштовхом до того можуть бути кілька причин:

1. Непомірне вживання алкогольних напоїв.
2. Камені в жовчному міхурі, які блокують жовчні протоки.
3. Травми, операції та інші механічні пошкодження органу.
4. Зараження хвороботворними мікроорганізмами.
5. Генетичні чинники.

Панкреатит буває гострий і хронічний. Гострий розцінюється як раптовий напад. Він супроводжується гострим болем у животі, блювотою, нудотою і порушенням травлення. За цієї фази захворювання пацієнт має перебувати на суворій дієті або навіть голодуванні.

Хронічний панкреатит розвивається не відразу і залишається тривалий час. Пацієнт відчуває постійні або періодичні неприємні симптоми.

Чим корисний грейпфрут: склад

Не дивно, чому соковитий цитрус входить до багатьох дієт для схуднення. Він насичений різними вітамінами, мінералами та іншими біологічно активними речовинами. Наприклад, цитрусовий помаранчевий плід – лідер за вітаміном С. Хіба що ківі стоїть із ним на одній сходинці.

Особливість грейпфрута в унікальній речовині – флавоноїді нарингіні. Саме він відповідає за гіркий смак у м’якоті. Його перевага в тому, що він підсилює дію вітаміну С, а отже посилює захист клітин, допомагає в боротьбі із запальними процесами.

Також у грейпфруті присутній вітамін A, який діє таким чином:

• підтримує здоров’я шкіри;
• позитивно впливає на гостроту зору, зокрема нічного;
• бере участь у створенні білків;
• приводить у норму обмін речовин;
• регенерує поверхню слизових оболонок.

Антиоксиданти, що містяться в грейпфруті, допомагають нейтралізувати вільні радикали в організмі, запобігаючи пошкодженню клітин і знижуючи ризик розвитку хронічних захворювань, включно із запальними процесами.

Ще один корисний флавоноїд – гесперидин, який також має антиоксидантні властивості й зміцнює серцево-судинну систему.

З огляду на те, що антиоксиданти й флавоноїди усувають запальні процеси в організмі, які є частою причиною багатьох хронічних захворювань, ці речовини також корисні в разі панкреатиту. Однак важливо пам’ятати, перед внесенням будь-яких змін до раціону, завжди варто проконсультуватися з медичним фахівцем.

Грейпфрут у разі панкреатиту: користь і обережність

Хоча грейпфрут знаменитий завдяки своєму багатому вмісту антиоксидантів, включно з вітаміном C і флавоноїдами, все ж він може чинити негативний вплив на пацієнтів із панкреатитом. Висока кислотність у фрукті подразнює стінки підшлункової залози, стимулює секрецію ферментів і шлункового соку. Особливо це матиме незворотний процес у разі гострого запалення панкреаса.

До того ж фрукт чинить поганий вплив на печінку, бо не дає їй виводити з органу токсини та медичні препарати.

Тому основні рекомендації щодо вживання грейпфрута для пацієнтів із панкреатитом – це поміркованість та індивідуальний підхід. Важливо пам’ятати, що навіть корисні продукти можуть викликати негативні реакції, особливо якщо вони вживаються у великих кількостях і в стадію загострення панкреаса.

Слід починати з невеликих порцій і стежити за реакцією організму. Якщо грейпфрут спричиняє дискомфорт, наприклад, погіршення травлення чи болі в животі, його вживання слід обмежити або повністю виключити.

Особливо варто проявляти обережність, враховуючи взаємодію з ліками та індивідуальну непереносність. Якщо ви приймаєте будь-які ліки, особливо на регулярній основі, консультуйтеся з лікарем або фармацевтом перед включенням грейпфрута в раціон.

Також варто звернути увагу на індивідуальну непереносність грейпфрута. Деякі люди відчувають алергічні реакції або шлункові занепокоєння після вживання цитрусових фруктів, включно з грейпфрутом.

Фаза ремісії захворювання

Вводити в раціон грейпфрут допустимо лише тоді, коли хвороба минула стадію загострення. Однак, щоб не нашкодити собі, важливо дотримуватися певних правил:

1. Вживати в їжу тільки м’якуш фрукта, без перегородки, цедри й шкірки.
2. Не можна приймати плід на голодний шлунок.
3. Щоб вибрати в магазині грейпфрут, важливо звернути увагу на колір, чим червоніший м’якуш, тим солодший.
4. Ніколи не їсти самотужки цілий плід. Безпечна порція – три дольки фрукта і не більше ніж двічі на тиждень.
5. Свіжовичавлені соки пити не рекомендується. Але можна використовувати його в готуванні різних страв, як один з інгредієнтів.

Альтернативи та доповнення до грейпфрута

Крім грейпфрута існує низка інших фруктів, які корисні для пацієнтів із панкреатитом. Ось деякі з них:

1. Яблука – багаті харчовими волокнами й поживними речовинами. Вони регулюють травлення і надають організму важливі вітаміни та мінерали.
2. Груші – містять харчові волокна та антиоксиданти. Вони підтримують нормальну роботу травної системи.
3. Банани – легко засвоюються і містять багато калію. Вони запобігають нестачі цього мінералу, що особливо важливо за панкреатиту.
4. Полуниця, малина, чорниця чи лохина – це джерела антиоксидантів і вітамінів, які сприяють загальному здоров’ю.
5. Гарбуз – багатий харчовими волокнами та бета-каротином. Сприяє нормалізації травлення.

Висновок

Грейпфрут, з його багатим вмістом антиоксидантів, вітамінів C і A, та інших поживних речовин, відіграє певну роль у дієтотерапії.

Антиоксиданти, що містяться в грейпфруті, допомагають захистити клітини підшлункової залози від ушкоджень і знижують ризик запальних процесів, але для пацієнтів з панкреатитом, всі ці речовини корисні тільки поза загостренням захворювання. Тому під час вживання грейпфрута пацієнтам з панкреатитом слід проявляти обережність.

Важливо пам’ятати про можливі взаємодії з ліками, непереносність деяких компонентів грейпфрута і про вплив кислотності на травну систему.

Щоб отримати максимальну вигоду й уникнути негативних наслідків, рекомендується обговорити включення грейпфрута в раціон із медичним фахівцем.