Селера запобігає розвитку гіпертонії та раку: дослідження

Селера — це низькокалорійний овоч, який належить до сімейства парасолькових і містить безліч корисних поживних речовин.

Користь селери

• Селера багата водою і дієтичними волокнами, що робить її відмінним продуктом для тих, хто стежить за вагою.

• Містить вітаміни А, К та С, а також мінерали, такі як калій та фолієва кислота.

• У селери присутні антиоксиданти, такі як кверцетин, який може допомогти у боротьбі із запаленням та зміцненням імунітету.

• Флавоноїди, що містяться в селери, надають позитивний вплив на здоров’я серця і можуть знизити ризик розвитку деяких захворювань.

• Високий вміст калію в селери може сприяти зниженню артеріального тиску.

• Селера вважається природним діуретиком, який сприяє виведенню токсинів з організму.

• Вітамін A в селери важливий для здоров’я шкіри та підтримання нормального зору.

Нормалізує кров’яний тиск

Екстракт листя селери знижує рівень систолічного артеріального тиску, а також холестерину та тригліцеридів. Це підтвердило і нещодавно проведене дослідження, результати якого були опубліковані в журналі Phytotherapy Research («Фітотерапевтичні дослідження»).

В експерименті взяли участь 52 пацієнти з підвищеним артеріальним тиском. Усі вони були поділені на дві групи: перші отримували селеру, а другі — плацебо. Їх артеріальний тиск оцінювалося за допомогою цілодобового динамічного моніторингу. 

Результати показали, що систолічний та діастолічний артеріальний тиск значно знизився в учасників першої групи, у щоденному раціоні яких була селера.

Допомагає схуднути

Селера містить різні антиоксиданти, які усувають жар в організмі та виводять токсини. Допомагає полегшити лихоманку, біль у горлі та інші супутні симптоми. Крім цього, стимулює травлення та роботу шлунково-кишкового тракту.

Дослідження, опубліковане в журналі Food and Function («Їжа та функції»), показало, що ферментований сік селери запобігає збільшенню ваги тіла, допомагає уникнути порушення ліпідного обміну та гіперглікемію. Це також зменшує накопичення вісцерального жиру в організмі.

Захищає головний мозок

Селера містить дієтичний флавоноїд, апігенін. Лікування їм призводить до загибелі клітин аденокарциноми простати чоловіків. Протиракові властивості апігеніну також дозволяють знизити рівень запальних процесів.

Дослідження 2023 року показало, що бутилфталід — препарат, виготовлений з насіння селери, — надійно захищає та оберігає головний мозок від можливих пошкоджень, пов’язаних з інсультом.

Всі ці відкриття вчених свідчить про те, що селеру необхідно споживати щодня. Це дозволить не допустити розвитку багатьох тяжких захворювань.