Какие продукты, кроме мяса, могут поднять уровень гемоглобина в крови

Гемоглобин — это сложный белок, содержащийся в эритроцитах (красных кровяных клетках). Он играет ключевую роль в переносе кислорода от легких к тканям и органам, а также в выведении углекислого газа из организма. 

Гемоглобин состоит из гема, который содержит железо, и белковой части, называемой глобином. Каждая молекула гемоглобина может связываться с четырьмя молекулами кислорода благодаря своей структуре, что делает его эффективным переносчиком кислорода. 

Считается, что источником гемоглобина является красное мясо. Однако как быть тем, кто придерживается растительного питания? Диетологи рекомендуют обратить внимание на следующие продукты. К ним относятся бобовые, орехи, семена, зеленые овощи, цельные зерна и сухофрукты. Наиболее богатые источники железа — это шпинат, фасоль, чечевица, горох, каштаны, кешью, тыквенные семечки и изюм.

Витамин C помогает усваивать железо, поэтому важно потреблять продукты, содержащие его. Среди них — апельсины, грейпфруты, лимоны, киви, арбуз, клубника, малина и перец.

Фолиевая кислота способствует усвоению железа и поддержанию здорового уровня гемоглобина. Листовые овощи, такие как шпинат, салат, капуста, брокколи, а также цельные зерна, бобы и арахис являются хорошими источниками фолиевой кислоты.

Витамин B12 может быть найден в продуктах, обогащенных им, таких как зерновые и соевое молоко. Также витамин B12 может быть получен из добавок.

Регулярные физические упражнения, особенно аэробные, могут помочь повысить уровень гемоглобина. Во время упражнений увеличивается потребность организма в кислороде, что стимулирует производство новых красных кровяных клеток для улучшения кислородного транспорта. Более эффективное кровообращение также способствует доставке кислорода к тканям и органам, что может содействовать повышению уровня гемоглобина. 

Перед началом любой программы физических упражнений важно проконсультироваться с врачом, особенно если есть  хронические заболевания или противопоказания.