Дієтолог розповів, як за допомогою харчування назавжди кинути палити

Куріння є одним із найбільш значних факторів ризику розвитку різних видів раку та інших хронічних захворювань. Деякі з цих ракових захворювань, які часто пов’язані з курінням, включають рак легень, ротоглотки, сечового міхура, стравоходу та шлунка. Немаловажне значення має і правильне харчування, вважають вчені Національного інституту раку (США).

Фахівці Американського онкологічного товариства проаналізували анкети 159 937 колишніх курців, які були отримані в рамках дослідження дієти та здоров’я NIH-AARP у 1995 та 1996 роках. Їх попросили відповісти про спосіб життя. Через 19 років дослідження було продовжено, і решта учасників (86 127 померли за цей час) знову заповнили докладні анкети.

Потім дослідники порівняли відповіді про харчові звички респондентів з індексом здорового харчування. І виявили, що ті, чия дієта набрала найбільшу кількість балів, були схильні до смертності від будь-якої причини на 27% частіше, ніж ті, хто мав найнижчі бали.

У тих, хто набрав найнижчі бали, ризик смертності від раку був меншим на 24%, від серцево-судинних захворювань — менше на 28% та від респіраторних захворювань — менше на 30%.

Як пояснив популярний американський дієтолог Кіран Кемпбелл, колишнім курцям слід обирати правильне харчування. Воно має включати овочі, фрукти, молочні та рибні продукти, а також продукти, що містять рослинний білок та жирні кислоти.

Слід також обмежити споживання продуктів з високим ступенем перероблення (копченості, напівфабрикати), цукор, сіль та насичені жири. Саме вони змушують частіше тягнутися за цигаркою у той час, як правильне харчування дозволяє назавжди кинути палити.

Дієтолог вказує, що є поживні речовини, яких курцям, як колишнім, так і активним, може не вистачати.

Куріння викликає дефіцит

• Бета-каротину;
• селену;
• цинку;
• вітаміну С;
• вітаміну Е;
• вітамінів групи В.

Нормалізація рівня необхідних організму елементів дозволить легко залишити цю згубну звичку і поліпшити самопочуття.

Дослідження опубліковано у JAMA Network Open.