Нічні перекуси викликають не лише зайву вагу, а й цукровий діабет ІІ типу: дослідження

Згідно з дослідженнями, нічні перекуси пов’язані з появою зайвої ваги. Експерти пояснюють це тим, що ввечері та вночі метаболізм людини сповільнюється. Тому ймовірність того, що пізній перекус буде відкладений у вигляді жиру, зростає. Однак довгий час механізм цієї залежності залишався невідомим.

Американським вченим Північно-Західного університету (США) вперше вдалося встановити, що вивільнення енергії може бути молекулярним механізмом. З його допомогою біологічний годинник контролює енергетичний баланс.

Експерти провели дослідження на мишах. Гризунів, які вели нічний спосіб життя, вони поділили дві групи. Першим давали їжу з високим вмістом жирів у неактивний період часу, тобто світлий, а  другим — в активний, темний, період. Світлий період часу, на думку фахівців, пов’язаний із підтриманням постійної температури тіла.

Миші, яких годували у світлий годинник, через тиждень набрали більше ваги, ніж ті, що харчувалися уночі. Вони залишалися при 30°C, тому їм не потрібно багато часу, щоб зігріти своє тіло.

— Ми подумали, що, можливо, є компонент енергетичного балансу, коли миші витрачають більше енергії на їжу у певний час, — сказала вчений Челсі Хеплер, цитує портал Poradnik Zdrowie.

• Енергетичний баланс — це різниця між кількістю енергії, що поставляється організму з їжею, і кількістю енергії, що витрачається організмом у певний час.

Дослідники вирішили встановити взаємозв’язок між збільшенням витрати енергії та метаболізмом жиру в організмі. Виявилося, що миші, яким доводилося підтримувати температуру тіла з підвищеною силою, не набирали стільки ваги.

— Коли тварини їдять дієту з високим вмістом жирів та вуглеводів, біологічний годинник ламається. Вони стають огрядними та починають більше їсти, коли мають спати, — пояснив керівник дослідника, доктор Джозеф Т. Басс.

На думку експерта, вивчення метаболізму мишей допомагає зрозуміти природу хвороб людини. Так, є пацієнти, які потребують безперервного отримання їжі через шлунок навіть уночі. Однак це може призвести до порушення обміну речовин та розвитку ожиріння та цукрового діабету ІІ типу.