Що станеться з організмом, якщо одразу з’їсти плитку шоколаду

Від шоколаду не можна відірватися. Вчені пояснюють це тим, що він підвищує рівень серотоніну у крові. Серотонін є нейромедіатором, який підвищує настрій та викликає почуття щастя. Однак такий ефект має тимчасовий характер.

Після споживання шоколаду протягом 15–30 хв підвищується рівень цукру в крові, що викликає приплив енергії. Через 40 хв починає діяти кофеїн. Його сечогінні властивості проявляються через 60 хв. Тяжкість їх залежатиме від індивідуальної сприйнятливості до кофеїну і типу шоколаду. Чим більше какао у продукті, тим частіше доведеться відвідувати ванну кімнату. Тому білий шоколад викликає менше дискомфорту, ніж гіркий.

Плитка темного шоколаду містить 60–70 мл кофеїну. Для людей, які особливо чутливі до цього стимулятора, навіть така невелика кількість може викликати побічні ефекти.

Кофеїн може викликати

• Дратівливість;
• поліурію;
• головні болі;
• безсоння;
• прискорене серцебиття.

Особливо сильний прояв таких симптомів буде при поєднанні шоколаду з кавою.

Як не допустити побічних дій шоколаду

• Споживайте шоколад у помірних кількостях;
• вибирайте темний шоколад із високим вмістом какао (70% і вище). Він містить менше цукру та більше корисних антиоксидантів, ніж молочний шоколад.
• враховуйте калорійність шоколаду, особливо якщо стежите за вагою або дотримуєтеся дієти;
• комбінуйте шоколад з іншими корисними продуктами, такими як фрукти, горіхи та йогурт.